2011年11月6日日曜日

あずきご飯

あずきは、形が腎臓に似ていることもありますが、

利尿作用があることもあり、漢方では、心臓病、腎臓病、脚気、むくみの改善に利用されています。

このあずきをご飯に一緒にいて炊いて食べることがあります。

もち米とあずきで蒸せば赤飯ですが、うるち米の玄米ににあずきで炊きます。

とくに疲労している時などは、これを食べ続けていくと疲労が抜けが早くなります。

玄米と一緒にあずきを圧力鍋に入れて、30分ほど炊いて15分ほど放置しておけば、

出来上がり。

腎臓の働きを高め、輩出力を高めるのも蕁麻疹、アトピー性皮膚炎を改善するのに

重要なことです。

疲れたなと思ったら、ぜひ、ご飯にアズキ入れて炊いて食べてみましょう。

疲労回復に繋がりますよ。

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